研究摘要精选2019年第三期
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国际食物政策研究所（IFPRI）
研究摘要精选
2019年 7月-9月
为方便和增进中国读者对IFPRI研究成果的了解，我们每个季度都会有选择性地介绍一些您可能感兴趣的出版物，并将摘要翻译成中文。在本期刊物中，我们选择了十份IFPRI研究人员在近期的出版物供您参阅。
加纳的经济和农业转型[新书介绍]
https://doi.org/10.2499/9780198845348
国际食物政策研究所（IFPRI）与牛津大学出版社编辑：刁新申; Hazell, PeterB.R.; Kolavalli, Shashidhara; Resnick, Danielle
https://www.oxfordhandbooks.com/view/10.1093/oxfordhb/9780198793847.001.0001/oxfordhb-9780198793847-e-27
https://doi.org/10.1126/sciadv.aaw1976
来自美国哥伦比亚大学国际气候与社会研究所（IRI）、国际食物政策研究所（IFPRI）、宏观农业研究院（MARI）及其他合作单位的研究人员最新发现：厄尔尼诺-南方涛动现象（ENSO）是近年来导致全球各地同时出现农作物大规模歉收的原因。这项研究作为封面文章发表在《科学进展》(Science Advances) 期刊上，首次对ENSO等不同气候变异模式导致全球和地区玉米、小麦和大豆产量的波动程度做出了估计。例如，从1980年到2010年，这些气候变异导致全球玉米产量波动近18%。
https://doi.org/10.1162/rest_a_00852
Erten,Bilge; Leight, Jessica
健康与不健康食物的相对价格与肥胖症的普及有关，但从未在各国被广泛的量化分析，也从未在实证分析上显示出其与营养不良的关系。为了填补这一空白，本研究比较了176个国家不同食物类别的相对热量价格(RCPs)，并确定了它们与膳食指标和营养结果的关系。研究结果表明，各国的相对食物价格存在系统性差异，这在某种程度上解释了营养不良和超重成年人患病率的国际差异。未来的研究应该集中在如何改变相对价格，以获得更好的膳食和营养结果。
https://doi.org/10.1016/S2542-5196(19)30094-4
《柳叶刀-星球健康》（Lancet Planetary Health）
Beach, RobertH.; Sulser, Timothy B.; Crimmins, Allison; Cenacchi, Nicola; Cole, Jefferson 等
来自IFPRI、RTI国际（RTI International）、美国国家环境保护局(EPA)、美国农业部农业研究服务局（USDA-ARS）、澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)，和哈佛大学的一组科学家提供了一种新的方法来量化气候变化对食物营养的影响。研究采用了包括IFPRI的“农产品贸易政策分析国际模型”（简称IMPACT模型）在内的全球农业市场模型的预测，气候变化将显著减少全球作物中蛋白质、铁和锌的含量，减缓未来几十年减少慢性和隐性饥饿的进程。加纳北部劳动力节省技术和结构转型[期刊文章]
https://doi.org/10.1111/agec.12511
《农业经济学》（Agricultural Economics）Mueller,Valerie; Masias,Ian; Vallury, Sechindra
节省劳动力的技术在农业经济的结构转型中发挥了根本性的作用。该研究关注加纳一种节省劳动力的新趋势，即对机动三轮车(MTs)的使用。机动三轮车可以替代人工将作物从农田转移到宅基地。2017年在加纳北部进行的一项家庭调查用于进一步分析如何将使用机动三轮车节省的时间转化为提高农业生产率，和/或使农村家庭从农业活动转向更多样化的活动。研究发现，通过使用机动三轮车，农户能够通过节省的时间来销售加工过的农产品，从而使他们的农业活动多样化。
在生命最初1000天，妇女和儿童多部门食物援助妇幼保健和营养方案提高了布隆迪儿童的语言和运动能力[期刊文章]https://academic.oup.com/jn/article/149/10/1833/5527775《营养学期刊》（The Journal of Nutrition）Olney,Deanna K.; Leroy, Jef L.; Bliznashka,Lilia; Ruel, Marie T.
文章评估了食物援助多部门营养项目Tubaramure对儿童(年龄为4-41.9个月)运动和语言发展的影响。在生命最初的1000天，Tubaramure项目以布隆迪妇女和儿童为目标，提供微量营养素强化的配给食物；搭配营养、健康、卫生行为改变的沟通干预；以及强化健康系统的活动。结论指出，Tubaramure通过多种途径对儿童的运动和语言发展产生了虽小但积极的影响，显示了多部门营养项目在改善儿童发展方面的作用。
多样化还是不多样化，这是个问题——关注加纳边缘地区小农的农业发展[期刊文章]https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2019.104682《世界发展》（World Development）Bellon, Mauricio R.; Kotu, Bekele Hundie; Azzarri, Carlo; Caracciolo, Francesco通过对加纳北部一个农业项目进行案例分析，研究人员探索了作物多样性与食用作物自我消费以及项目目标地区小农出售作物的现金收入之间的关系。基于对637个随机的农户抽样调查，研究人员计算了作物多样性及其对自我消费的贡献(以估算的货币价值衡量)和每个家庭的现金收入。结果表明，这些家庭保持了较高的作物多样性水平：作物种植种类多达8种，每户平均种植3.2种作物，只有不到5%的家庭的作物多样性水平为零或极低。自用作物品种价值平均比自用作物销售价值高出55%。回归结果说明，作物多样性与食用作物自我消费和作物出售的现金收入呈正相关。这一发现意味着，作物多样性的增加为小农户打开了市场机会，同时仍有助于农户自行消费。
IFPRI在亚洲[手册]
http://ebrary.ifpri.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/133438/filename/133649.pdf